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【药膳汤水】天麻当归水鱼汤 014

 

菜系及功效

气血双补 补虚养身 产后调理 术后食谱



食材

甲鱼600克、天麻20克、当归20克、枣(干)40克、盐3克、姜3克


做法

1. 将生鱼(约640克)放入滚水中,使其排尽尿液。

2. 生鱼(甲鱼)刮洗,去内脏。

3. 天麻、当归头用水洗净,切片。

4. 红枣用水洗净,去核。

5. 将材料全部放入炖盅内,加入凉开水。

6. 盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。

7. 加细盐调味,即可饮用。



健康提示

1. 此炖品可补血养颜,滋补强壮身体。如身体虚弱,血气亏虚,久病之后,手术之后,或妇人产后失血过多,出现痉搐症,头颈强直,牙关紧闭,四肢抽搐,可用此炖品作食疗。

2. 如感冒未愈,燥热咳嗽之人,不宜饮用。


Tips

1. 甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

2. 天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。


温馨提示:天麻当归食材可在德成行网店购得
 

 

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