TS Swallow Nest AT 16oz

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    Quick Overview

    • Brand: Tak Shing Hong
    • Origin: Indonesia
    • Grade: AT
    • Net Weight: 16oz

      Details

      产品介绍

      燕窝,英文名Cubilose,也有的使用 Bird's Nest,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝洁白晶莹,富有弹性,历来有“稀世名药”和“东方珍品”之美称。

      产品特征

      燕丝细而密,没有空隙
      燕角较细,内部囊丝较少
      盏形大而厚身,手感干爽
      盏内有小量细毛,色泽呈象牙白,有光泽

      医籍记载

      【本经逢原】燕窝甘、平。能使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。

      【本草求真】燕窝入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也,是以虚劳药石难进,用此往往获效。

      产品功效

      中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。

      现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)

      事实证明,孕妇在生产前两三个月食用燕窝,不仅能使母亲身体强健,而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女,要缓解哺育孩子的劳累,要恢复生产前窈窕的身姿,燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平,对孕妇和产后妇女而言,补而不腻,没有任何不良反应。

      表皮生长因子 (Epidermal augmentum factor)

      表皮生长因子是一种小肽,由53个氨基酸残基组成, 是类EGF大家族的一个成员,是一种多功能的生长因子,在体内体外都对多种组织细胞有强烈的促分裂作用。

      燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

      适宜服用 - 婴儿(满4个月后),儿童,青少年,孕妇产妇,长期病患者

      燕窝性平和,味甘淡,故不论体性寒凉或燥热都可服用

      不宜服用及禁忌 - 感冒过程中,不满4月的新生儿,阿斯匹林过敏,蛋白质食品过敏

      素体阳虚者不宜;
      乳腺,卵巢,子宫等妇科肿瘤疾病患者慎用。

      燕窝泡发方法

      主要以冷水发及温水发效果为佳:

      【冷水发】取适量的常温纯净水,把燕窝放入水中,再加入适量的冰块,加盖置于冰箱中泡发,浸泡时间约8-10小时(此法营养保留最多);

      【温水发】将燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡,浸泡的时间约为3-5小时,在浸泡期间要换几次温水,尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。

      食用方法

      冰糖燕窝

      材料:干燕窝8克(2人份),冰糖4克
      做法:
      1) 将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度;
      2) 待燕窝轻软膨胀后夹出燕毛并用纯净水过滤清洗干净;
      3) 将燕窝按纹理撕成细条,燕头处尽量用指头碾细;
      4) 将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳;
      5) 隔水以文火炖两小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好标准;
      6) 蒸炖同时,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。

      木瓜炖燕窝

      材料:鲜熟木瓜半个,燕窝盏30~50克,冰糖50克
      做法:
      1) 木瓜洗净剖开去核,用汤匙挖出瓜肉备用;
      2) 用清水将燕窝浸泡约30分钟后倒掉水,再次加入清水浸泡干净燕窝约1小时然后取出和木瓜肉一同放进炖盅内;
      3) 用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。

      燕窝优劣辨别

      • 纯正燕窝无论在浸透后或在灯光下观看都不完全透明,而是半透明状;
      • 燕窝有特有馨香,类似石灰味道,但没有浓烈气味;
      • 取一小块燕窝以水浸泡松软后取丝条拉扯及揉搓,没有弹性且能搓成浆糊状的即为化学加工货。

      Additional Info.

      Grade AT
      Origin Indonesia
      Packaging Boxed
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