美国花旗参、加拿大西洋参、中国人参、韩国高丽参的区别
在各种各样的参品被摆上货架之后,很多人分不清楚美国花旗参、加拿大西洋参、中国人参以及韩国高丽参之间的区别,导致其在购买过程中产生困惑,今天笔者就来给大家介绍一下这四种参品之间的差异和共通。

美国花旗参、加拿大西洋参、中国人参、韩国高丽参的区别

2015-02-10    作者:Jason Xu    来源于:德成行

在各种各样的参品被摆上货架之后,很多人分不清楚美国花旗参、加拿大西洋参、中国人参以及韩国高丽参之间的区别,导致其在购买过程中产生困惑,今天笔者就来给大家介绍一下这四种参品之间的差异和共通。

一、美国花旗参与加拿大西洋参的区别
美国花旗参
图为美国花旗参

花旗参英文名叫American Ginseng,即美国花旗参,因美国旧称为花旗国而得名。花旗参原产于美国北部至加拿大南部一带,以威斯康辛州为主,位于美国北部丘陵地带。该地区气候偏冷,原始森林区的土壤肥沃,富含各种物质,极为适宜种植花旗参。

通常依据产地分成(一般所称的)花旗参和加拿大参;两者虽然属于同一品种,但因为气候所影响,前者的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也比较高。

美国威斯康辛州当地参农有逾百年的种植经验,坚持使用处女参地(从未种植过花旗参或其它根茎类植物的土地)的种植方法,保证花旗参能够充分汲取土壤里的营养,保持独特的甘涩味道。因此威斯康辛州的花旗参含有很高的人参皂甙(dài)(人参的有效成分),被公认为世界上品质最纯净的西洋参。

P.s. 美国德成行所有花旗参均产自于威斯康辛州

二、西洋参与人参的区别
中国人参
图为中国人参

提到人参或西洋参,人们首先想到的是延年益寿、长生不老,其实二者是有一定区别的。

人参:性微温、味甘微苦,可补气、固脱、生津、益智、安神。人参既能补脾肺之气,又能大补元气,对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者,不失为一味良药。

西洋参:性凉,味甘,可补气养阴、益胃生津、清热解烦。西洋参(花旗参)与人参同属于人参属不同种,其根入药也贵重。中医认为人参性热,西洋参性平偏凉。有益肺阴,清虚火,生津止渴之功。治肺虚久咳,咽干口渴,虚热烦倦。西洋参性平偏凉,除了补气生津,还能清火除烦、养胃益肺,不会导致"上火"、血压升高等问题。

三、花旗参与高丽参的区别
韩国高丽参
图为韩国高丽参

高丽参与中国人参同属同种,只是因为产地的不同,长在朝鲜半岛的称为高丽人参,长在中国的称为中国人参,但由于加工技术等差别,两者质量存在差异,功效基本与人参相同。

高丽参又分白参和红参,脾虚火旺者宜用白参,因"生用气凉,微苦补阴";脾虚肺怯者宜用红参,"熟用气温,味甘补阳"。总体来说,高丽参茶更适合老年气虚症状明显的人服用,能强壮体质,增强免疫力。但在碰到感冒、喉咙痛时,再喝高丽参茶就会太燥热。

高丽参则性温而补性强,益气助火。与之相比,西洋参味苦、微甘,性凉,不易上火。主治肺虚久咳,或见咯血,咽干口渴,虚热烦倦、老年体虚,精力不济等症状,阴虚火旺、爱咳嗽的人常喝西洋参茶能益气滋阴,生津止渴。

四、进口西洋参与国产西洋参的区别方法
国产引种西洋参
图为国产引种西洋参

目前,市场上西洋参(花旗参)制品种类繁多,令人目不暇接。如何辨别西洋参(花旗参)的真伪,应引起消费者的注意。

色泽上:品质好的进口花旗参,从外观看颜色较深。

外观上:进口西洋参色白,外表横纹细密,质轻,粉性少;断面较平坦,微呈较质状,有细密菊花纹理;气香而浓,味微甜带苦,口感清爽,味能久留口中。国产则外表横纹粗疏,质重而坚,粉性足。

切片上:国产西洋参断面不平坦,切片内层多实心无菊花心纹理,无特异香味,口嚼苦重或淡,久之淡而微涩,粘舌。进口西洋参表面呈均匀的淡黄色,且有细微清晰的菊花瓣状放射的纹理,质轻而纹理缜密,味清香,不干瘪,有油性感。

功能上:从临床功用上看,西洋参含人参皂甙成分,性凉而润。生晒参大量或长期服用时,会引起口舌干燥、鼻腔出血,必须在医生指导下用药。西洋参如长期或大量服用时,却没有副反应产生,因其属滋润性补益品,特别适宜中老年服用。

P.s.美国德成行热销花旗参已开通中国直购,部分还有新年特惠,直通车>>


德叔精品栏目全新升级
德成行礼篮 满载温馨体贴