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生态小镇 荞麦 370g

Town Buckwheat Kemel 13oz(370g)
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  • 名称: 荞麦
  • 品牌: 生态小镇
  • 产地: 中国
  • 净含量/重量: 13oz
荞麦(学名:Fagopyrum esculentum Moench.),别名:甜荞、乌麦、三角麦等;一年生草本。茎直立,高30-90厘米,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形,长2.5-7厘米,宽2-5厘米,顶端渐尖,基部心形,两面沿叶脉具乳头状突起。荞麦是短日性作,喜凉爽湿润,不耐高温旱风,畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布,在亚洲和欧洲国家也有分布。荞麦性甘味凉,有开胃宽肠,下气消积。治绞肠痧,肠胃积滞,慢性泄泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。
 

营养

荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小,所以和其他谷类相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。
 

药用

 
性味:甘,凉。

  ①《千金·食治》;味酸,微寒,无毒。
  ②《嘉祐本草》:味甘,平寒,无毒。
  ③《随息居饮食谱》:甘,温。
  归经:入脾、胃、大肠经。
  ①《得配本草》:入足大阴、阳明经。
  ②《本草求真》:入肠、胃。
  ③《本草再新》:入脾、肺二经。
  功能主治
  开胃宽肠,下气消积。治绞肠痧,肠胃积滞,慢性泄泻,噤口痢疾,赤游丹毒,痈疽发背,瘰疬,汤火灼伤。
  ①孟诜:实肠胃,益气力,续精神,能炼五脏滓秽。
  ②《纲目》:降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛,除白浊白带,脾积泄泻。
  ③《本草备要》:解酒积。
  ④《安徽药材》:治淋病。
  ⑤《中国药植图鉴》:可收敛冷汗。
  用法用量
  内服:入丸、散。外用:研末掺或调敷。

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