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    德成行 特级榆耳菇 6oz (盒装)

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    名 称:特级榆耳菇品 牌:德成行产 地:中国型 号:#13199净 重:6oz

                                                                                     德成行特级榆耳菇






    营养价值:


    榆耳菇榆耳菌,学名榆菌,又名榆耳菇耳菇榆耳菌,因长相与灵芝菇相似,顾名榆耳菌菇,是食用菌的一种,是地方传统的菜肴,

    肉嫩、味香、鲜美可口。 因产地、地域不同,因此叫法也有所不同,南方人普通叫榆耳头菇,山东王海军认为 榆耳菌作为食材,

    是上好的美味佳肴山东一带的叫法比较广泛,有人叫榆耳菌、有人叫榆耳菇榆耳菌、还有人叫核菌、甚至有人叫榆耳蓉菌。

     

    榆耳菌作为食材,是上好的美味佳肴,榆耳菇菌脆嫩可口,风味独特,可以凉拌、清炒、煮汤、炖汤、拼盘等,做出来的菜肴有口感、

    有弹性,也具有良好的药用价值,深受消费者的喜爱。





    榆耳子实体含有丰富的蛋白质,蛋白质的含量介于动物与植物之间,是一种高蛋白低脂肪的食品,粗蛋白质(包括水溶性蛋白质)

    占23.65%,粗脂肪占0.34%,碳水化合物占65.71%,粗灰分占10.3%(其中含有钙、磷、铁)。蛋白质含有种类丰富齐全的21种氨基

    酸,特别是人体不能合成的必须从外界摄取的全部必需氨基酸,占总氨基酸含量的42.9%。榆耳子实体碳水化合物中含有各种糖类,

    并含有一定数量的维生素,如维生素B,、维生素Bz、维生素B3、维生素W维生素E,这些维生素具有调节肌体的新陈代谢作用,粗灰

    分中矿质元素以钙、镁含量较高,还有一定量的锌。总之,榆耳营养丰富,经常食用该菌可增强体质,可以作为保健食品使用。

     


     

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