日盛丰 全不锈钢 豪华多功能肠粉机 (两层三抽) 电磁炉和煤气炉适用

肠粉最早源于广东西关地区，名字还是由乾隆皇帝亲自命名的。"够爽、够嫩、够滑"，当时乾隆帝对它的味道称赞不已。

在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的街边小摊，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

而肠粉之中又分为两派，一种布拉肠粉，一种是抽屉式肠粉。而最常见的就是这种抽屉式的肠粉。

一份好的肠粉做出来，应该是“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。

做法：

原料：粘米粉200g；澄粉25g；玉米淀粉30g；水700g；盐1tsp；食用蔬菜油1tbsp。

馅料：请随自己的喜好放进不同的馅料，如猪肉碎、牛肉碎、叉烧丝、虾仁、鸡蛋、生菜丝等都是不错的选择。

调料：水5tbsp；糖2tbsp；生抽1tbsp，芝麻油1tbsp；老抽1tbsp；蚝油1tbsp；把所有调料放到碗里拌匀后放进微波炉里中火加热1分钟待用。

蒸锅水烧开，每个抽屉刷上食用油，搅匀米浆舀一勺在的抽屉上，晃动一下抽屉，让米浆均匀后插入肠粉机，蒸30秒左右抽出撒上馅料再放回去。大约2分钟左右，看到米浆起大泡马上抽出，可以用刮板刮慢慢把肠粉卷起来上碟。操作时小心烫伤手，加上备好的调料，美味的自家肠粉就做好了。