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    德成行 发菜 80g

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    名 称:发菜品 牌:德成行产 地:中国 香港等 级:AAA型 号:#13190净 重:80g

    产品简介

    发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”,也被人称之为“地毛”。

    是一种极名贵的食物,素有“戈壁之珍”美誉。因发菜是藻类的一种,藻体细长,黑绿色,呈毛发状,由多数单细胞个体连成长串,

    埋没在胶状物质中而形成


    营养分析

    1. 发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类。
    2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称。
    3. 发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。
    4. 发菜还具有调节神经的作用,并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。


    适宜人群

    一般人都可食用。

    1. 适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻

    病等患者食用。

    2. 对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。

    3、发菜性寒,平时脾胃虚寒,大便溏薄的人不宜食用。


    食疗作用

    发菜性味甘、寒,无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的

    功效。


    食谱精选

    藕香蚝豉

    材料: 花菜,鱼丸,发菜,肉片

    制作方法:

    1. 讲花菜用手掰成小朵,浸泡过后沥干水分。

    2. 肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀。

    3. 鱼丸洗净备用。

    4. 锅中倒入适量的大骨汤,烧开。

    5. 放入花菜烧开后,放入鱼丸见滚。

    6. 再放入肉片划散。

    7. 烧开锅后,放盐,放发菜关火后即可。


    金钱发菜

    材料: 发菜,鸡蛋,鸡胸肉

    制作方法:

    1. 发菜泡发;

    2. 鸡蛋两个,蛋清和蛋黄分开放,蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。 蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。

    3. 鸡胸肉剁成馅,加盐,胡椒面,蚝油水,拌成鸡肉馅。

    4. 蛋皮上面摊上鸡肉馅。 铺上发菜,中间放切成条的蛋黄条。卷成条,放入蒸锅,大火蒸五分钟左右。 蒸好出锅的发菜卷,切成一厘米厚的片,

    摆盘。

     

     

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