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    德成行 澳洲红螺头肉 14oz

    价格 $ 31.99 购买可获32积分
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    名 称: 红螺头肉品 牌: 德成行产 地: 澳洲 (澳大利亚)等 级: AAA型 号: #11012净 重: 14oz

    • 产品简介

    螺头分为新鲜急冻和乾货两种,由新鲜响螺头加工急冻而成,便是急冻响螺头,而用新鲜螺头加工乾製而成,则是乾货螺头,澳洲、中东、美国及中国均有出产。澳洲红螺又称澳洲水泡螺、法国金螺、尖顶红螺等,是一种淡水螺。

    澳洲红螺头肉,选用澳洲新鲜红螺乾製而成,由于烚过再晒,用来煲汤味道特别香浓鲜甜。红螺肉肥厚,营养价值高,也同鲍鱼一样,是很好的海产食品。

    澳洲红螺头肉不仅是老少皆宜的桌上佳肴,还是回国探亲,孝敬父母,馈赠亲友的最佳选择。

    • 产品功效

    红螺肉含丰富的蛋白质,无机盐及多种维生素,性味甘凉,具有清热明目等作用,如配以山珍之晶竹荪,不仅味鲜美,而且营养价值也很高。以此做汤含有较高的蛋白质、碳水化事物,以及人体所必需的多种氨基酸。具有养肝明目、滋肾补中的功效。常吃可治疗脾胃虚弱、神经,衰弱、两目昏花、视物不清等症。

    螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

    • 食用方法

    用清水浸约 12小时 (视乎大小而定),直至软身,去除肠脏洗净,便可进行烹调。

    • 食谱精选

    爆炒红螺肉
    主料:红螺肉400g
    调料:油、盐、葱段、大蒜、酒、生抽、豆豉适量
    制作方法:
    1. 大葱洗净切段,大蒜去皮切薄片;
    2. 红螺肉洗净挤干水份,下油锅;
    3. 倒入大蒜片煸黄,倒入红螺肉翻炒;
    4. 炝入适量酒和生抽,洒入少许盐,翻炒;
    5. 加入豆豉、葱段,翻炒至葱段软身;
    5. 起碟即可食用。

    红螺头竹荪煲猪骨
    材料:红螺头150克、竹荪80克、猪骨400克、赤小豆80克、生姜4片
    制作方法:
    1. 红螺头用盐水搓擦洗净;
    2. 竹荪、赤小豆温水浸泡发好;
    3. 猪骨切段,一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下少许盐便可,为4~5人用。

    红螺干煲鸡汤
    原料:鸡、猪骨、红螺干、陈皮、姜片;蜜枣
    做法:
    1. 生肉和凉水同时烧开,把水面泡泡打走;
    2. 打走泡泡之后放入其余所有材料,大火烧两个小时;
    3. 烧好之后加入个人喜欢的调味品便可。

    • 储存方法

    放于雪柜 (0-8℃),如预较长时间食用,建议封好摆入雪柜冰格 (-18℃或以下) 為佳。

    • 适用人群

    一般人群均可食用。

    适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。

    • 不适宜人群

    儿童一般不宜多吃海参;有类风湿的人,伤风感冒、腹泻患者不宜进食海参;高尿酸血症病人,容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

    • 食用禁忌

    螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

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