CHIMES GARDEN Flaxseed 16oz

简介：

亚麻籽在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。

注意：记住，一定要将亚麻籽这种谷物研磨，从而得到最佳的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外。

亚麻籽需要研磨，从而得到最佳的效果。如果是整粒食用，将无法经消直接被排出体外。

亚麻籽烹调容易。

适用人群：

缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇;想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈，以及新宝宝; 一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士; 皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士; 高强度脑力劳动的上班一族。

营养价值：

不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。

功效

1.   润肠通便、养血祛风。

2.   用于肠燥便秘；老人皮肤干燥起鳞屑，过敏性皮炎，皮肤瘙痒；疮疡湿疹。

药理作用：

1.   肌肤娇柔亮泽作用。

2.   减肥作用

3.   改善女性经前综合症作用

4.   提升抗压力作用

5.   减轻过敏反应作用

6.   减轻哮喘作用

7.   改善关节炎作用

8.   改善器官组织发炎作用

9.   降低胆固醇作用

10. 减低心脏负荷作用

11. 改善滞水症作用

12. 改善肾功能作用

13. 改善便秘作用

14. 促进细胞健康作用

15. 促进脑筋发育作用

16. 精力充沛作用 

 美食烹饪：

　　一、 制成亚麻籽粉

       材料：亚麻籽50克

　　做法：

　　1、将亚麻籽放入干锅中(不放油)，小火加热翻炒

　　2、炒约8-10分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可

　　3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉

　　4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存

5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、做煎饼、打豆浆，喜欢烘焙的人则用来做面包，吃法很多

　　备注：

　　1、亚麻籽不可生吃

　　2、亚麻籽也是热量比较高的油籽，热量和其他坚果类似，所以不要食过量，经常少量吃为好，吃多了可是会增加过多的热量哦。

　　二、亚麻籽面包

　　材料：高筋面粉、亚麻籽粉10克、酵母粉5克、食盐3克、水145克、胡麻油10克

　　做法：

　　1、 所有面团，揉至面团出膜(面包机或手工揉至出膜也可) ,烤箱发酵功能开启，放入面团做首次发酵约一小时(放面团的容器需要盖上保鲜膜)

　　2、 面团发酵完成后分成3个剂，滚圆静置15分钟，静置后压扁面团排出空气，把面团对折两次，收口捏紧成橄榄形

　　3、 整形好的面坯放在烤盘上，烤箱开启发酵功能，把烤盘放入，发酵约50分钟，最后发酵完成后，剪刀左右对剪出刀口，表面撒上少许亚麻籽，放入预热好的烤箱，190℃，中层，约20分钟。

        黑芝麻亚麻籽面包的做法
        1：先取适量的水加入麦芽精，搅拌均匀。
        2：将除了橄榄油之前的所有原料充分混合，揉成面团，加入橄榄油，揉至扩展阶段，加入黑芝麻和亚麻籽充分混合均匀。
        3：开始一次发酵，一次发酵后，分割成9份，滚圆，松弛15分钟。
        4：取出一个面团，排气，整形成椭圆形。
        5：滚上黑白芝麻，开始二次发酵。
        6：然后用刀切出条纹。
        7：烤箱190°预热，25分钟。

其他相关

　　购买指南：尽管亚麻籽和研磨后的亚麻食品开始在大超市中出现，但这种食物仍是在健康食品店中容易找到。将所有的颗粒密封在容器中，在室温下可以存放一年。将研磨后的果实放在冰箱中可以保存30天。

　　三、亚麻籽油

　　1、亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制沙拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。

　　2、亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

　　3、直接食用冷藏保鲜的亚麻籽油，每日服用3勺（每勺约6-8ml）。长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。

　　亚麻籽油可与其他食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量建议以一周到十天用完为宜。

　　现在亚麻籽的吃法主要有以下几种

　　1、常见土吃法

　　直接将亚麻籽炒一下，捣蒜了，然后自己办小米饭吃或者拌蒸土豆小米饭吃亚麻籽适用方法大体如下食用方法大致如下：

　　一，亚麻籽千万不要水洗，因为其最重要的营养元素具有很强的水溶性。

　　二，大陆这边比较通行的亚麻籽吃法，以炒制为主，即简单地翻炒亚麻籽，炒干炒香，然后盛出来磨碎，加在面包、馒头等面食上或与酸奶、牛奶等同食。这个方法适合老年人和小孩子，因其脾胃比较虚弱。

　　三，台湾等地营养学家最提倡的亚麻籽吃法，也是小鸟采用的吃法，就是直接食用，每天早上，用食指与拇指捏起少少的一点亚麻籽，以牛奶或者温水冲服，或者洒在米粥表面同食，这种方法非常简单，营养保全也好。当然有一点点小麻烦，就是尽量要咀嚼一下，不要马上咽下去。

亚麻籽的其他吃法：

　1、台湾人生吃。

　　 台湾人较注重养生。所以在吃亚麻籽的时候多是用干净毛巾查一下，然后直接生吃，慢慢嚼碎下咽。

　2、广东人

　　 不少广东人是在打果汁的时候讲炒香的亚麻籽一起放入，一起打果汁。

　3、亚麻籽和小米一起打米糊。(炒香的亚麻籽)

　4、亚麻籽和豆类，五谷一起打豆浆。(炒香的亚麻籽。亚麻籽没炒是天然的味道。炒过之后香味浓，但是在养生方面会打点折扣)

　5、亚麻籽打碎之后可以放在煮好的牛奶，米粥，豆浆里一起吃。

　6、亚麻籽打碎之后可以拌面吃，非常香

　7、可以用面包，点心以及馒头，包子之类的东东蘸着亚麻籽吃。

　8、亚麻籽打碎之后放点细盐，可以拌米饭吃

　9、亚麻籽可以再烘焙的时候放，增加香味。

　10、亚麻籽炒一下，装干净的瓶子里，当零食吃。每天吃一点益智健脑，不会便秘，还抗辐射。特适用于上班的白领一族

禁忌：胃弱、大便滑泄及孕妇忌服。